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Qué (quién) es Xynotyro - definición
Xynotyro
GREEK WHEY CHEESE
Xynotyri cheese; Xynotyro cheese
Xynotyri is an unpasteurized whey cheese from Greece made from sheep's milk or goat's milk, with a hard and flaky consistency, a pungent aroma and a yogurt-like sweet and sour taste. "Xynotyri" means "sour cheese" in Greek.
